Wüsthof Lachsmesser Gourmet

Wüsthof Lachsmesser Gourmet. Das pefekte Messer, um Lachs zuzubereiten und zu portionieren. Das Lachsmesser mit seiner flexiblen und außerordentlich scharfen Klinge gleitet leicht durch Fisch und ist besonders für Lachs geeignet. Mit dem Lachsmesser lassen sich hauchdünne Scheiben schneiden. Die Kullen – kleine Vertiefungen im Messer – erzeugen dabei kleine Luftpolster, die ein Anhaften des Fisches vermeiden.

Die Klingen der GOURMET Messer werden mit einem Präzisionslaser aus Edelstahlplatten geschnitten und anschließend in 20 Arbeitsschritten bearbeitet. Dabei sind sie durch ihren ausgesprochen hohen Härtegrad von 56° HRC mit der Qualität und Schärfe von geschmiedeten Messern vergleichbar.

Dank des geringen Gewichts und der einzigartigen Ergonomie liegen sie sehr bequem in der Hand, sind optimal ausbalanciert und ermöglichen ein schwungvolles und zugleich gelenkschonendes Schneiden. Die Griffe aus schwarzem Spezialkunststoff sind dreifach vernietet, spülmaschinengeeignet und damit ausgesprochen hygienisch.

Die GOURMET Serie überzeugt durch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Artikeln für den Privathaushalt ebenso interessant wie als Starterset oder Grundausstattung für die Profiküche.

Besonderheiten des Wüsthof Lachsmesser Gourmet:

• mit Kullenschliff
• Klingenlänge: 29 cm
• Gesamtlänge: 42,3 cm
• Grifflänge: 12,4 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Gewicht: 96 g
• Klingen mit Präzisionslaser ausgeschnitten
• Klingenhärte: 56° HRC
• Fugenlos angespritzter Griff
• Griffe aus schwarzem Spezialkunststoff
• Dreifach vernietet
• Finaler Polierabzug per Hand
• Agiles Handling durch geringes Gewicht
• Optimal ausbalanciert
• Durchgehender Erl
• Spülmaschinengeeignet